饅頭里加甜蜜素 黑心商家被查
江西公布2025“守護消費”鐵拳行動第三批典型案例
來源： 新法治報·贛法云客戶端 | 日期： 2025年09月12日 | 制作： 聶琪 | 新聞熱線： 0791-86847870
漫畫/劉晨陽
9月10日，江西省市場監(jiān)督管理局公布2025“守護消費”鐵拳行動第三批典型案例，曝光非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑、“幽靈外賣”等食品安全違法行為。
偽造許可證件開展外賣業(yè)務
2025年6月24日，萬年縣市場監(jiān)管局在開展網(wǎng)絡餐飲執(zhí)法檢查時發(fā)現(xiàn)，美團平臺上一家餐飲店上傳的食品經(jīng)營許可證疑似偽造。經(jīng)查，該店鋪實際經(jīng)營者為徐某，線下經(jīng)營萬年縣某田小吃店。為增加店內(nèi)銷量人氣，徐某通過微信從王某處購買一個美團外賣賬號（賬號名：紅燒某某萬昌大道店），用于從事外賣餐飲活動，該賬號展示的食品經(jīng)營許可證系王某偽造。
當事人徐某在網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供虛假信息的行為，違反了《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》相關規(guī)定。萬年縣市場監(jiān)管局依法對徐某作出沒收違法所得7890元、罰款1萬元的行政處罰。同時，萬年縣市場監(jiān)管局將王某涉嫌構成偽造、變造、買賣國家機關證件的犯罪線索移送至萬年縣公安局。
2025年7月7日，上饒市廣信區(qū)市場監(jiān)管局對廣信區(qū)某餐飲店開展檢查時發(fā)現(xiàn)，該餐飲店未在店內(nèi)醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識、未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。
當事人上述行為違反了反食品浪費法相關規(guī)定，廣信區(qū)市場監(jiān)管局依法責令當事人改正上述違法行為，并作出警告的行政處罰。
在饅頭中違法加入甜蜜素
2024年12月31日，宜黃縣市場監(jiān)管局接到線索，反映宜黃縣某記生鮮肉店老板肖某某多次從網(wǎng)上購買硼砂。當日，宜黃縣市場監(jiān)管局對其加工的肉泥進行送檢。檢驗報告顯示，硼酸項目實測值115mg/kg，不合格。2025年1月9日，宜黃縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局現(xiàn)場扣押當事人制作的肉泥和未使用完的硼砂，對肉泥再次送檢，結果顯示硼酸項目實測值762mg/kg，不合格。
經(jīng)查，當事人多次通過網(wǎng)絡購買硼砂共計3500g，用于制作肉泥向顧客銷售。當事人行為違反了食品安全法相關規(guī)定，且數(shù)額巨大、性質惡劣，涉嫌構成生產(chǎn)有毒、有害食品罪。不久前，宜黃縣人民法院判處其有期徒刑一年，并處罰金1.5萬元，退繳違法所得。
2025年2月27日，奉新縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對奉新縣某某社串串店進行檢查時發(fā)現(xiàn)，其經(jīng)營項目超出登記許可范圍。經(jīng)查，當事人的《小餐飲小食雜店食品經(jīng)營登記證》許可經(jīng)營項目為熱食類食品制售和自制飲品制售，并未取得冷食類食品制售許可。
當事人超出許可范圍經(jīng)營冷食類項目，視為未取得許可證擅自從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》相關規(guī)定，奉新縣市場監(jiān)管局依法對當事人作出罰款2000元的行政處罰。案發(fā)后，當事人立即停止冷食類食品制售活動，并下架外賣平臺上的冷食類食品。
2025年5月7日，鷹潭市市場監(jiān)管局收到一份食品安全抽樣檢測檢驗報告，其中顯示鷹潭高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)某包子店銷售的饅頭（自制）甜蜜素項目實測值1.36g/kg，檢測結果為不合格。經(jīng)查，當事人在制作饅頭時添加甜蜜素，且未嚴格履行進貨查驗義務，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》相關規(guī)定。
鑒于當事人初次違法，且違法經(jīng)營的食品貨值金額較小，鷹潭市市場監(jiān)管局依法從輕處罰，對其予以警告、沒收違法所得，并罰款4000元。（鄒群杰 首席記者王琨）
編輯：何山
校對：王小明
審核：朱葉